장비명(한글) : 균질기/고압균질기

장비명(영문) : High pressure fluid processor

위치 : 기술산업화 지원실

설명 : 거칠은 유상액 또는 부유물 덩어리를 미세입자로 분해시켜 안정된 유화상태의품질로 고급화 시켜주므로, 식품 낙농제품의 경우 제품의 안정성과 제품수명, 소화 및 맛을 크게 향상시켜주는 장치